ঠান্ডার কারণে অর্থ হারানো বন্ধ করুন: আপনার প্যাটিওকে উষ্ণ রাখার আরও ভালো উপায়।
সত্যি বলতে, তাপমাত্রা কমে গেলে বাইরে বসার ব্যবস্থা একটি দুঃস্বপ্ন হয়ে ওঠে। আপনার কাছে সুন্দর পার্গোলাগুলো থাকলেও, যদি তাপমাত্রা খুব কম থাকে, তাহলে আপনার গ্রাহকরা সেখানে বসতে চাইবেন না। তারা হয় ঘরের ভিতরেই থাকবেন, অথবা অন্য কোথাও চলে যাবেন।
এখানেই শর্টওয়েভ ইনফ্রারেড হিটারগুলোর কাজ শুরু হয়।
বেশিরভাগ হিটারই বাতাসকে উষ্ণ করার চেষ্টা করে। কিন্তু বাইরে থাকলে, বাতাস সেই উষ্ণ বাতাসটিকে সঙ্গে সঙ্গে দূরে নিয়ে যায়। এটা বিদ্যুতের অপচয়। কিন্তু শর্টওয়েভ ইনফ্রারেড হিটারগুলো বাতাসের ব্যাপার করে না; এগুলো সরাসরি মানুষ ও বস্তুগুলোকে উষ্ণ করে। এটা যেন শরতকালের একটি সুন্দর দিনে সূর্যের নিচে বসার মতো।
এমনকি যদি বাতাস থাকেও, আপনার অতিথিরা উষ্ণ থাকবেন। আর, আমরা ওয়াটারপ্রুফ কভার ব্যবহার করি; তাই হঠাৎ বৃষ্টি বা ঘন শিশির হলেও আপনাকে চিন্তা করার দরকার নেই।
সেটআপ করার সময় কিছু বিষয় মনে রাখুন।
প্রথমে, আপনার ব্রেকার প্যানেল চেক করুন। এই হিটারগুলো অনেক বিদ্যুৎ ব্যবহার করে। যদি আপনি এগুলোকে রান্নাঘরের যন্ত্রপাতির সাথে সংযুক্ত করেন, তাহলে ডিনারের সময় ব্রেকারটি বন্ধ হয়ে যেতে পারে। তাই এগুলোর জন্য আলাদা সার্কিট ব্যবহার করুন।
আর উচ্চতার ব্যাপারটাও গুরুত্বপূর্ণ। যদি এগুলোকে খুব উঁচুতে ঝুলিয়ে রাখা হয়, তাহলে উষ্ণতা অতিথিদের কাছে পৌঁছাবে না। আবার, খুব নিচে রাখলে কারও কাঁধ পুড়ে যেতে পারে। আমরা দেখেছি যে ২.৫ থেকে ৩ মিটার উচ্চতায় রাখলেই সবচেয়ে ভালো হয়।
আপনার ব্যবসার জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি হলো…
যখন মানুষ ঠান্ডা অনুভব করে, তখন তারা চলে যেতে চায়। কিন্তু যখন তারা আরামদায়ক অবস্থা অনুভব করে—অর্থাৎ ২২-২৫ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায়—তখন তারা সেখানেই থাকবেন। তারা আরও পানীয় অর্ডার করবেন, ডেজার্টের মেনুও দেখবেন। এভাবেই আপনি কোনো চেষ্টা না করেই আপনার আয় বাড়াতে পারবেন।
আরেকটি টিপ: এই হিটারগুলো কঠিন পরিবেশে ব্যবহৃত হয়। আমরা করোজন-রোধী ধাতু ব্যবহার করি; যাতে পার্গোলার কাঠামোগুলোতে কোনো ক্ষয় না হয়।
আর আলোর ব্যাপারেও মনে রাখুন: এই হিটারগুলো থেকে অনেক আলো বের হয়। যদি আপনি আপনার প্যাটিওর জন্য মনোরম, ম্যাচিং আলো তৈরি করে থাকেন, তাহলে নিশ্চিতভাবে কম-গ্লেয়ার রিফ্লেক্টর ব্যবহার করুন। আপনি চান যে আপনার অতিথিরা উষ্ণতা অনুভব করুক, নয়তো তারা যেন আলোর নিচে থাকার অনুভূতি না পায়।