Přestaňte nechat svou venkovní terasu v zimě chladnou
Je to ten nejhorší pocit pro každého majitele restaurace – podívat se na krásnou venkovní terasu, která je úplně prázdná jen proto, že teplota klesla o pár stupňů. Máte prostor, máte správnou atmosféru, ale nikdo nechce trpět chladem při konzumaci předkrmů.
Právě tam přicházejí na řadu stropní infračervené topidla.
Tajemství spočívá v tom, že tato zařízení se nesnaží bojovat s větrem. Pokud se snažíte ohřát samotný vzduch venku, v podstatě plýtváte penězi. Místo toho infračervené teplo působí přímo na lidi a nábytek. Je to jako být na slunci v chladný den – okamžitě cítíte teplo, bez ohledu na to, jak chladný je vzduch kolem vás.
Jak to funguje
Jelikož jsou tato topidla umístěna na stropě, teplo proudí dolů v koncentrovaném paprsku. Vznikají tak „teplé zóny“ přímo tam, kde sedí vaši hosté.
Ale nemůžete prostě tak položit jakékoli topidlo na strop. Pokud jsou vaše stropy vysoké – řekněme 2,5 až 3 metry – potřebujete něco opravdu silného. Chcete totiž, aby teplo dosáhlo ramen vašich hostů, než zmizí v noci. Obvykle doporučuji krátkovlnné emitory. Jsou skvělé, protože nemusíte čekat, než se rozehřejí. Stačí zapnout vypínač a hned je tam teplo.
Na co si dát pozor
Nepřipojujte je prostě k zásuvce a doufejte v to nejlepší. Tato zařízení spotřebovávají hodně energie. Pokud je připojíte příliš mnoho do jedné sítě, můžete přerušit provoz během špičky. To rozhodně není dobré. Potřebujete samostatný obvod a také zkontrolovat spotřebu energie, abyste nic nezkazili.
Je tu ještě jedna věc – lidé se sami přitahují k těm teplým místům. Můžete to využít ve svůj prospěch. Strategickým umístěním topidel můžete nasměrovat hosty k určitým stolům nebo udržet provoz přesně tam, kam chcete.
Stojí to za peníze?
Upřímně řečeno, ano.
Když přestanete mít tu „chladnou mezku“ ve vašem rozvrhu, vaše tržby zůstanou stabilní. Podáváte více lidem za noc, což rychle pokryje náklady na zařízení. Jen se ujistěte, že váš elektrický panel dokáže zvládnout dodatečnou zátěž, než začnete s instalací.