Hören Sie auf, Ihren Außenbereich diesen Winter kalt werden zu lassen!
Es ist das Schlimmste für jeden Restaurantbesitzer: Man schaut auf einen wunderschönen Außenbereich, der jedoch völlig leer ist – nur weil die Temperatur um ein paar Grad gesunken ist. Man hat zwar den Platz und die passende Atmosphäre, aber niemand möchte dabei frieren, während er sein Vorspeisen isst.
Deshalb sind Decken-Infrarotheizungen eine gute Lösung.
Das Geheimnis liegt darin, dass diese Heizgeräte nicht versuchen, gegen den Wind anzukämpfen. Wenn man versucht, die Luft draußen zu heizen, verschwendet man im Grunde Geld. Infrarotwärme hingegen erreicht direkt die Menschen und die Möbel. Es ist, als stünde man an einem sonnigen Tag in der Sonne – man spürt die Wärme sofort, unabhängig davon, wie kalt die Luft um einen herum ist.
Wie es funktioniert
Da diese Heizgeräte an der Decke安装されen, strahlt die Wärme in konzentrierten Strahlen nach unten. Dadurch entstehen kleine „Wärmezonen“ genau dort, wo Ihre Gäste sitzen.
Aber man kann nicht einfach irgendein Heizgerät dort anbringen. Wenn Ihre Deckenhöhe etwa 2,5 bis 3 Meter beträgt, brauchen Sie ein Gerät mit ausreichender Leistung. Die Wärme sollte die Schultern Ihrer Gäste erreichen, bevor sie wieder in der Kälte verschwindet. Ich empfehle dazu Kurzwellenemitter – sie sind großartig, denn man muss nicht warten, bis sie warm werden. Man schaltet sie ein – und schon ist es warm.
Einige Punkte, auf die man achten muss
Man soll diese Geräte nicht einfach in eine Steckdose stecken und darauf hoffen, dass alles funktioniert. Diese Geräte verbrauchen viel Strom. Wenn man zu viele Geräte an einer Leitung anschließt, kann das dazu führen, dass die Sicherung durchbrennt – besonders während des Hochbetriebs. Man benötigt daher eine eigene Stromleitung sowie eine Überprüfung der Stromaufnahme, damit nichts kaputtgeht.
Außerdem ziehen die Gäste natürlich zu den warmen Stellen. Das kann man zu seinem Vorteil nutzen. Indem man die Heizgeräte strategisch platziert, kann man die Gäste zu bestimmten Tischen lenken oder den Verkehr genau dorthin leiten, wo man ihn haben möchte.
Ist es das Geld wert?
Ehrlich gesagt: Ja.
Wenn man keine „kalten Bereiche“ mehr hat, bleiben die Umsätze konstant. Man bedient mehr Gäste pro Nacht – dadurch wird die Anschaffungskosten schnell wieder ausgeglichen. Stellen Sie nur sicher, dass Ihr Elektroaggregat die zusätzliche Last bewältigen kann, bevor Sie mit der Installation beginnen. Dann ist alles in Ordnung.