工業用の果物乾燥における適切な温度管理 もし、輸出用の果物を準備しているのであれば、その苦労はよくわかるでしょう。水分量を正確に調整し、表面の温度を一定に保つ必要があります。そうでなければ、多くの果物が無駄になってしまいます。 だからこそ、私たちは大量生産ラインで効率的に作業できるように、赤外線ランプを開発しました。多くの工場では、古くて効率の悪い熱風オーブンを使わなくなっています。なぜでしょうか？それは、赤外線は空気を温めるだけでなく、果物内の水分子を直接加熱するからです。 出力と「殻の硬化」問題 正直なところ、処理速度を上げるためには高い出力が必要です。エネルギーを短波または中波帯域に集中させることで、熱がすぐに果物に伝わります。これにより、「殻の硬化」という問題を防ぐことができます。これは、果物の表面が硬い殻になり、内部の水分が閉じ込められてしまうという厄介な問題です。私たちの装置を使えば、均一に乾燥させることができます。 ただし、高出力のランプは非常に熱くなります。もし1個のランプで2000ワット以上の出力が得られる場合、ケースには十分な通気性が必要です。通気性を怠ると、配線が焼損したり、ブレーカーが作動したりする可能性があります。火曜日を無駄に過ごすようなことになります。 構造：石英ガラスとコーティングされたガラス 私たちは高純度の石英ガラスを使用しています。これは、急激な温度変化にも耐えられるほど強く、割れる心配がありません。スナック用の機械では、コーティングされたガラスを使用します。これにより、熱が果物の表面だけでなく、内部にも届きます。焦げたマンゴーではなく、しっかりと乾燥したマンゴーが欲しいのです。 また、接続部もシンプルにしています。R7やSk15など、簡単に交換できるタイプです。メンテナンス担当者は数分で壊れたランプを交換できます。全体の配線を再設定する必要はなく、生産時間もロスしません。 世界中の電力網への対応 輸出用の工場は世界各地にあり、電圧の規格も様々です。そのため、私たちは世界中の電力規格に対応できるようにランプを設計しています。ヨーロッパ、北米、東南アジアなど、どこにあっても問題なく動作します。 ただし、1つ注意点があります。石英ガラスは熱に強いですが、壊れやすいのです。そのため、振動や工場内の混乱から守るために、遮蔽されたケースに入れて設置する必要があります。
