Pare de deixar seu terraço frio neste inverno!
É uma sensação terrível para qualquer dono de restaurante: ver um lindo terraço ao ar livre completamente vazio, só porque a temperatura caiu alguns graus. Você tem o espaço e a atmosfera perfeitas, mas ninguém quer passar frio enquanto come seu aperitivo.
É aí que entram em cena os aquecedores infravermelhos de teto.
O segredo é que esses aparelhos não tentam combater o vento. Se você tentar aquecer o ar lá fora, está, na verdade, desperdiçando dinheiro. Em vez disso, o calor infravermelho atinge diretamente as pessoas e os móveis. É como estar sob o sol em um dia frio: você sente o calor imediatamente, independentemente do quão frio esteja o ar ao seu redor.
Como funciona?
Como esses aparelhos são instalados no teto, o calor é emitido de forma concentrada. Isso cria pequenas “zonas quentes” exatamente onde seus convidados estão sentados.
Mas você não pode simplesmente colocar qualquer aquecedor lá em cima. Se seus tetos forem altos – digamos, entre 2,5 e 3 metros – você precisa de um aparelho eficaz. Você quer que o calor chegue até os ombros dos convidados antes de se dissipar na noite. Eu geralmente recomendo emissores de ondas curtas. Eles são ótimos porque não há necessidade de esperar que eles esquentem. Basta ligá-los, e pronto – já está quente.
Algumas coisas a considerar
Não basta conectá-los a uma tomada e esperar pelo melhor. Esses aparelhos consomem muita energia. Se você conectar muitos deles em uma única linha, você pode causar problemas com os disjuntores durante os horários de pico. Não é nada bom. Você precisará de um circuito dedicado e verificar a carga elétrica para evitar problemas.
Além disso, as pessoas tendem a se aproximar naturalmente dessas zonas quentes. Você pode usar isso a seu favor. Ao posicionar os aquecedores de maneira estratégica, você pode direcionar os convidados para mesas específicas ou manter o fluxo de pessoas onde deseja.
Vale a pena investir?
Sinceramente, sim.
Quando você elimina esse “espaço frio” no seu restaurante, suas vendas ficam estáveis. Você consegue atender mais pessoas por noite, o que compensa rapidamente o investimento nos equipamentos. Apenas certifique-se de que seu quadro elétrico consiga suportar a maior carga antes de começar a instalar os aparelhos.