อย่าปล่อยให้พื้นที่นั่งเล่นกลางแจ้งของคุณหนาวเย็นไปในช่วงฤดูหนาวนี้เลย! มันเป็นสิ่งที่เจ้าของร้านอาหารไม่อยากเจอเลย… การมองออกไปที่พื้นที่นั่งเล่นกลางแจ้งที่สวยงาม แต่กลับไม่มีใครมานั่งเลย เพียงเพราะอุณหภูมิลดลงเล็กน้อย คุณมีพื้นที่ที่ดี มีบรรยากาศที่ดี แต่ก็ไม่มีใครอยากนั่งกินอาหารในอากาศหนาวๆ หรอก
นี่แหละคือจุดที่เครื่องทำความร้อนแบบอินฟราเรดมีประโยชน์ ความลับก็คือ เครื่องเหล่านี้ไม่ได้พยายามต่อสู้กับลมเลย หากคุณพยายามทำความร้อนให้กับอากาศภายนอก ก็เหมือนกับการเอาเงินไปทิ้งฟรีๆ แต่เครื่องทำความร้อนแบบอินฟราเรดจะส่งความร้อนไปยังผู้คนและเฟอร์นิเจอร์โดยตรง มันเหมือนกับการยืนอยู่กลางแดดในวันที่อากาศหนาว คุณจะรู้สึกถึงความอบอุ่นทันที ไม่ว่าอากาศรอบตัวจะหนาวแค่ไหนก็ตาม
วิธีการทำงานของเครื่องทำความร้อนแบบอินฟราเรด
เนื่องจากเครื่องเหล่านี้ติดตั้งอยู่บนเพดาน ความร้อนจึงแผ่ลงมาในรูปแบบของลำแสงที่มีความเข้มสูง ซึ่งจะสร้าง “โซนอบอุ่น” ขึ้นมาตรงบริเวณที่แขกนั่งอยู่
แต่คุณไม่สามารถเอาเครื่องทำความร้อนมาติดตั้งไว้บนเพดานแบบสุ่มได้ หากเพดานของคุณสูงมาก เช่น ประมาณ 2.5–3 เมตร คุณก็ต้องใช้เครื่องทำความร้อนที่มีพลังมากพอ คุณต้องการให้ความร้อนส่งไปยังไหล่ของแขกก่อนที่มันจะหายไปในอากาศ ผมมักจะแนะนำให้ใช้เครื่องทำความร้อนแบบคลื่นสั้น เพราะมันไม่ต้องรอให้เครื่องร้อนขึ้นก่อน แค่เปิดสวิตช์ ก็มีความร้อนทันที
สิ่งที่ควรระวัง
อย่าเพียงแค่เสียบเครื่องเหล่านี้เข้ากับสายไฟธรรมดาแล้วหวังว่ามันจะทำงานได้ดี เพราะเครื่องเหล่านี้ใช้พลังงานมาก หากคุณเสียบเครื่องหลายเครื่องเข้าด้วยกัน ก็อาจทำให้สวิตช์ไฟขัดข้องได้ คุณควรมีสายไฟที่เหมาะสม และตรวจสอบการใช้พลังงานให้ดีก่อนติดตั้ง
นอกจากนี้ ยังมีเรื่องน่าสนใจอีกอย่างก็คือ ผู้คนมักจะเดินไปยังบริเวณที่อบอุ่นโดยอัตโนมัติ คุณสามารถใช้ข้อนี้เพื่อดึงดูดแขกให้มานั่งที่โต๊ะที่คุณต้องการได้
คุ้มค่ากับเงินที่จ่ายหรือไม่?
พูดตามตรงก็คือ คุ้มค่ามากเลยครับ เมื่อคุณไม่มี “ช่องว่างที่หนาวเย็น” ในตารางเวลาการทำงานของคุณอีกต่อไป ยอดขายของคุณก็จะคงที่ คุณจะสามารถให้บริการแขกได้มากขึ้นในแต่ละคืน ซึ่งก็จะช่วยให้คุณคืนทุนจากการซื้อเครื่องเหล่านี้ได้อย่างรวดเร็ว แค่ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแผงไฟของคุณสามารถรองรับพลังงานเพิ่มเติมได้ก่อนติดตั้งก็พอแล้วครับ.