¡Dejen de pagar de más por las lámparas para secar frutas! Seamos honestos: muchas de las máquinas alimentarias de alta gama tienen un precio excesivo, simplemente debido al logotipo que llevan en su superficie. La física relacionada con el calentamiento de las frutas no cambia según la marca de la lámpara. Cuando una de las lámparas IR se quema en la línea de deshidratación, lo último que uno quiere es tener que arreglar todo desde cero. Lo que se necesita es un reemplazo que encaje bien, se conecte fácilmente y funcione sin necesidad de desmontar el panel de control. Es importante asegurarse de que la lámpara encaje bien Hay que prestar mucha atención a las especificaciones técnicas. Si su sistema requiere 230V/1500W, no puede simplemente usar una lámpara con esas mismas características, aunque sea “casi suficiente”. Conectar una lámpara al circuito incorrecto puede causar que la lámpara se queme o que el fusible se funda. También hay que considerar el tamaño físico de la lámpara. Puede parecer algo trivial, pero si el tubo de cuarzo es incluso 2 mm demasiado largo, no encajará en su soporte. ¿Demasiado corto? Entonces habrá zonas frías en los bordes del transportador, lo que causará un secado desigual y, como resultado, las frutas se dañarán. Los componentes internos de la lámpara Utilizamos vidrio de cuarzo de alta pureza, ya que puede soportar los cambios bruscos de encendido y apagado. Para el secado de frutas, utilizamos luz infrarroja de onda corta. Esta luz llega hasta el interior de los frutos para extraer la humedad desde su centro, en lugar de solo quemar su piel. Para evitar que las lámparas se quemen, utilizamos un gas halógeno como llenado. Este gas atrapa el tungsteno a medida que se evapora y lo devuelve al filamento de la lámpara. De esta manera, el filamento permanece grueso y la lámpara funciona por más tiempo. Y, por favor, revise sus conectores. Ya sea un R7s o un Sk15, debe encajar perfectamente. Una conexión floja genera un pequeño arco eléctrico, y ese calor puede derretir el conector de la máquina. Un consejo sobre la potencia Es tentador optar por lámparas con mayor potencia para poder procesar más frutas. Claro, se obtiene más calor, pero los ventiladores tendrán que lidiar con esa carga adicional. Si aumenta la potencia sin verificar la eficiencia del sistema de ventilación, corre el riesgo de dañar no solo la lámpara, sino también la estructura de la máquina o la banda transportadora. Mantenga el flujo de aire adecuado, y todo estará bien.
