Arrêtez de payer trop cher pour des lampes de séchage de fruits soyons honnêtes : beaucoup d’équipements alimentaires haut de gamme ont un prix exorbitant, rien que à cause du logo qui se trouve sur eux. Les lois de la physique concernant le chauffage des fruits ne changent pas en fonction du nom de la marque. Lorsqu’une de vos lampes infrarouges tombe en panne dans la ligne de séchage, vous ne voulez pas avoir affaire à des problèmes complexes. Vous voulez simplement une lampe de remplacement qui s’adapte bien, qui se branche facilement et qui fonctionne sans qu’il soit nécessaire de démonter le boîtier de contrôle.
Assurez-vous que la lampe convient bien Il faut être très précis quant aux spécifications techniques. Si votre système nécessite 230V/1500W, vous ne pouvez pas simplement utiliser une lampe avec des caractéristiques différentes. Brancher une lampe sur un circuit incorrect peut entraîner sa destruction ou l’explosion d’un fusible. Il y a aussi la taille physique de la lampe. Cela semble trivial, mais si le tube en quartz est même de 2 mm trop long, il ne pourra pas rentrer dans son support. S’il est trop court, cela entraînera des zones froides sur les bords du convoyeur. Cela provoquera un séchage inégal, ce qui entraînera la détérioration des fruits.
Les composants internes de la lampe Nous utilisons du verre en quartz de haute pureté, car il résiste bien aux pics de tension lorsqu’on allume et éteint rapidement la lampe. Pour le séchage des fruits, nous utilisons des rayons infrarouges à courte longueur d’onde. Ces rayons pénètrent à l’intérieur des fruits pour en retirer l’humidité, plutôt que de simplement chauffer leur surface. Pour éviter que les lampes ne tombent en panne, nous utilisons un gaz halogène. Ce gaz capture le tungstène qui s’évapore et le renvoie sur le filament. Cela permet au fil de rester épais et à la lampe de fonctionner plus longtemps. Vérifiez également les connecteurs. Qu’il s’agisse d’un R7s ou d’un Sk15, ils doivent être correctement branchés. Une connexion mal ajustée crée de petits arcs électriques, ce qui peut endommager le boîtier de l’appareil.
Prudence quant à la puissance Il est tentant d’utiliser des lampes à plus forte puissance pour traiter davantage de fruits. Certes, cela donne plus de chaleur, mais les ventilateurs de refroidissement doivent alors gérer cette charge supplémentaire. Si vous augmentez la puissance sans vérifier le système de ventilation, vous risquez de voir non seulement la lampe se brûler, mais aussi le cadre de l’appareil se déformer ou la bande transporteuse se détériorer. Assurez-vous que l’air circule bien, et tout ira bien.