IRランプに過剰なお金を払うのはやめましょう。本当に有名ブランドのものが必要でしょうか？ 正直に言えば、多くの食品加工工場の管理者たちは、不安から高価な有名ブランドのIRランプを購入し続けています。彼らは、「安価なランプではフューズが飛んだり、回路が壊れたり、または装置に収まらないのではないか」と心配しているのです。 しかし実際には、IRランプというのは、単なる石英管内の抵抗素子に過ぎません。それほど特別なものではありません。仕様が合致していれば、発熱量も同じになります。それだけです。
「本当にちゃんと収まるのか？」という問題 問題なく取り付けられるランプを選びたいなら、電圧、ワット数、サイズの3つだけを気にすればよいのです。これらを間違えると問題が生じます。例えば、機械が230Vを要求しているのに、110Vのランプを使った場合、数分でランプが壊れてしまいます。ワット数も同様です。正しくないと、乾燥の仕方が変わってしまい、食品が十分に乾かされないか、最悪の場合は焦げてしまいます。
石英管、コネクタ、その他の細かい点 高級な乾燥装置では、短波ハロゲン石英管が使われています。私たちは高純度の石英を使用しているのは、極端に高温になってもガラスが変形しないようにするためです。 次にコネクタです。R7sやSk15などがあります。ここが「一般ブランド」の製品が失敗するポイントです。私たちは許容範囲を狭く設定しているので、ソケットを改造することなく、そのまま接続して作業を続けることができます。
また、一部の方々にとっては、通常の熱だけでは不十分かもしれません。その場合は、特殊なコーティングが施された管が必要です。これにより、熱が食品の内部まで届き、表面だけが焼けることがありません。
熱に関する注意点 高密度の熱は便利ですが、一方で危険でもあります。小さな空間に2000Wもの熱を与えると、食品が急速に乾燥します。しかし、それによって反射板に大きな負担がかかります。もし反射板に傷や汚れがあると、熱が再びランプの中に戻ってしまいます。そうなると、ランプの寿命が大幅に短くなってしまいます。 ですから、反射板を常に清潔に保つことが重要です。そうしないと、どんなブランドのランプを使っても、本来より早く壊れてしまいます。