Pare de pagar demais por lâmpadas infravermelhas: você realmente precisa de uma marca famosa? Sejamos sinceros: muitos gestores de fábricas de processamento de alimentos continuam comprando essas lâmpadas infravermelhas caras e de marcas conhecidas, porque têm medo de que uma versão “mais barata” possa causar problemas, como danificar os circuitos ou simplesmente não se encaixar no suporte adequado. Mas aqui está o segredo: uma lâmpada infravermelha é, basicamente, apenas um resistor dentro de um tubo de quartzo. Não há nada de mágico nisso. Se as especificações forem compatíveis, o calor produzido será adequado. Ponto final. O problema do “será que vai se encaixar?” Se você quer uma lâmpada que se encaixe perfeitamente, sem problemas, precisa se preocupar apenas com três coisas: tensão, potência e tamanho. Se algo der errado, você terá problemas. Se sua máquina requer 230V e você usar uma lâmpada de 110V, ela vai queimar em minutos. O mesmo vale para a potência. Se ela estiver inadequada, a curva de secagem mudará, e seu alimento ficará subsecado ou, pior ainda, queimado. Nós nos preocupamos muito com os milímetros. Por quê? Porque se a lâmpada for 2 mm maior do que o necessário, ela não vai se encaixar. Se for menor, os terminais não vão se conectar. É uma diferença pequena, mas que pode causar grandes problemas. Quartzo, conectores e detalhes importantes A maioria dos sistemas de secagem de alta qualidade utiliza quartzo halógeno de onda curta. Nós usamos quartzo de alta pureza, para que o vidro não se deforme quando as temperaturas sobem muito. Depois, há os conectores – como R7s ou Sk15. Geralmente é aí que as marcas “genéricas” falham. Nós mantemos as tolerâncias precisas, para que você possa conectar tudo facilmente, sem precisar modificar os conectores. E para alguns de vocês, o calor padrão não é suficiente. Talvez você precise de tubos revestidos. Eles permitem que o calor penetre mais profundamente no alimento, em vez de apenas queimá-lo pela superfície. Um aviso sobre o calor O calor de alta densidade é ótimo, mas também pode ser perigoso. Se você usar 2000W num espaço pequeno, o alimento vai secar rapidamente. Mas isso exerce grande pressão nos refletores. Se esses refletores estiverem danificados ou sujos, o calor será refletido de volta para o interior da lâmpada. Isso acaba encurtando a vida útil da lâmpada. Mantenha seus refletores limpos. Sério. Porque, se não fizer isso, não importa quem tenha fabricado a lâmpada – ela vai falhar muito antes do previsto.
