Meyve kurutma lambaları için gereğinden fazla para ödemeyi bırakın. Dürüst olalım: Piyasadaki birçok yüksek kaliteli gıda makinesi, sadece üzerindeki marka logosu yüzünden aşırı fiyatlıdır. Meyveleri ısıtma sürecinde fizik kuralları markaya bağlı olarak değişmez. Eğer kurutma hattındaki IR lambalardan biri bozulursa, sizin istediğiniz şey, uygun olan bir yedek lambadır. Bu lambanın kontrol panelini sökmeden takılabilmesi ve çalışabilmesi gerekir. Uyumu sağlamak Burada önemli olan nokta, teknik özelliklere dikkat etmektir. Eğer sisteminiz 230V/1500W gücünde bir lamba gerektiriyorsa, bunu “yeterince yakın” diye kabul edemezsiniz. Lambayı yanlış devreye takmak, lambanın bozulmasına veya sigortanın atmasına neden olur. Ayrıca fiziksel boyutlar da önemlidir. Kulağa basit gibi gelse de, eğer kuvars tüpün boyutu 2 mm bile fazlaysa, lamba yerine sığmayacaktır. Boyutu çok kısa ise, konveyör bandının kenarlarında soğuk bölgeler oluşur. Bu da düzensiz kurutulmaya yol açar ve sonuç olarak meyveler bozulur. Lambanın iç yapısı Hızlı bir şekilde açılıp kapanmasına dayanabilecek yüksek saflıkta kuvars cam kullanıyoruz. Meyveler için kısa dalga uzunluğunda IR ışıkları kullanıyoruz. Bu sayede ışık, meyvenin iç kısımlarına kadar ulaşarak nemin çekilmesini sağlar; sadece meyvenin yüzeyini yakmaz. Lambaların bozulmasını önlemek için halojen gazı kullanıyoruz. Bu gaz, tungsten elementinin buharlaşmasını engeller ve onu tekrar filamentlere geri gönderir. Böylece tel kalın kalır ve lamba daha uzun süre çalışır. Lütfen konektörlerinizi de kontrol edin. İster R7s olsun ister Sk15, konektörlerin sıkı bir şekilde bağlanması gerekir. Zayıf bir bağlantı, küçük bir elektrik akımı oluşturur ve bu ısı da lambanın soketinin erimesine neden olur. Güç konusunda dikkatli olun Daha fazla meyvenin işlenmesi için daha yüksek güçte lambalar kullanmak cazip gelebilir. Elbette daha fazla ısı elde edilir, ancak soğutma fanlarının bu ekstra yükü karşılaması gerekir. Eğer havalandırmayı kontrol etmeden gücü artırırsanız, sadece lambanın bozulmasıyla kalmaz; aynı zamanda makinenizin yapısı da zarar görebilir. Hava akışını düzenli tutarsanız her şey yolunda gidecektir.
