Hãy ngừng trả giá quá cao cho những chiếc đèn hồng ngoại này đi. Liệu bạn có thực sự cần phải mua những thương hiệu nổi tiếng hay không? Hãy thành thật mà nói: Nhiều người quản lý nhà máy chế biến thực phẩm vẫn tiếp tục mua những chiếc đèn hồng ngoại đắt tiền của các thương hiệu nổi tiếng, chỉ vì họ sợ rằng những chiếc đèn giá rẻ hơn sẽ gây hư hỏng thiết bị hoặc không thể lắp vào vị trí cần thiết. Nhưng sự thật là: Đèn hồng ngoại thực chất chỉ là một điện trở được đặt trong ống thủy tinh mà thôi. Đó không phải là thứ gì kỳ diệu cả. Nếu các thông số kỹ thuật phù hợp, thì nhiệt độ phát ra từ đèn cũng sẽ phù hợp. Thế thôi. Vấn đề “Liệu nó có thể lắp vừa không?” Nếu bạn muốn một chiếc đèn có thể lắp vào một cách dễ dàng, bạn chỉ cần quan tâm đến ba yếu tố: điện áp, công suất và kích thước. Nếu bạn mắc sai lầm trong việc chọn thông số này, bạn sẽ gặp rắc rối. Ví dụ, nếu máy của bạn yêu cầu điện áp 230V, nhưng bạn lại sử dụng đèn có điện áp 110V, thì đèn sẽ bị cháy trong vài phút thôi. Tương tự với công suất: nếu công suất không đúng, quá trình sấy khô sẽ bị ảnh hưởng. Kết quả là thực phẩm sẽ chưa được sấy khô đủ hoặc thậm chí bị cháy. Chúng ta thường quan tâm đến kích thước của đèn. Tại sao ư? Bởi vì nếu đèn dài hơn 2mm, nó sẽ không thể lắp vừa. Còn nếu đèn ngắn quá, các chân kết nối sẽ không thể tiếp xúc với nhau. Đó là những sự khác biệt nhỏ nhưng có thể gây ra nhiều rắc rối. Thủy tinh, các bộ phận kết nối và những chi tiết khác Hầu hết các thiết bị sấy cao cấp đều sử dụng thủy tinh thạch anh để tạo ra sóng ngắn. Chúng tôi sử dụng thủy tinh thạch anh có độ tinh khiết cao, để tránh tình trạng thủy tinh bị biến dạng khi nhiệt độ tăng cao. Ngoài ra còn có các bộ phận kết nối như R7s hay Sk15. Đây chính là nơi mà các thương hiệu “rẻ tiền” thường mắc sai lầm. Chúng tôi kiểm soát chặt chẽ các thông số kỹ thuật, để bạn có thể lắp đặt đèn một cách dễ dàng mà không cần phải chỉnh sửa các bộ phận kết nối. Và đối với một số người, nhiệt độ thông thường không đủ. Họ có thể cần những chiếc ống được phủ lớp vật liệu đặc biệt. Những lớp vật liệu này giúp chuyển hướng sóng nhiệt, giúp nhiệt độ lan sâu vào bên trong thực phẩm thay vì chỉ làm cháy bề mặt thực phẩm. Lưu ý quan trọng về nhiệt độ Nhiệt độ cao rất tốt, nhưng nó cũng mang lại nhiều rủi ro. Nếu bạn sử dụng đèn có công suất 2000W trong một không gian nhỏ, thì thực phẩm sẽ được sấy khô nhanh. Nhưng điều này sẽ tạo ra áp lực lớn lên các bộ phận phản xạ ánh sáng. Nếu các bộ phận này bị hư hỏng hoặc bị bẩn, nhiệt độ sẽ bị phản xạ trở lại vào thân đèn. Đó chính là lý do khiến tuổi thọ của đèn bị giảm sút. Hãy giữ cho các bộ phận phản xạ ánh sáng luôn sạch sẽ. Thật sự đấy. Bởi vì nếu không, dù đèn được sản xuất bởi thương hiệu nào đi nữa, nó cũng sẽ hỏng sớm hơn dự kiến.
